長白山養生餐廳，感謝您惠顧我們為您準備的養生佳餚，
所有料理都精選食材，健康又放心，吃得美味吃出健康。
讓我們為您分享各項佳餚的覆熱說明
何首烏養生雞
1. 前一天請先將冷凍品放在冷藏退冰。
2. 食用前先將湯汁加熱至滾開。
3. 湯汁煮開時，將已退冰之雞肉放入湯中，再煮滾時請立刻關火即可。
註：亦可加入適量米酒一起烹調，如做為養生鍋的湯底當然是簡約奢華的品味。
佛跳牆
1. 先將佛跳牆放在冷藏退冰
2. 食用前以電鍋或其它鍋具：隔水加熱炊蒸後即可。
3. 若使用微波爐加熱因各廠牌瓦數不同，時間上請自行斟酌，約先加熱6分鐘後如熱度不夠，視熱度情況再增加至煮滾即可。
人參枸杞蝦
1. 退冰後蒸滾即可，或倒入鍋中煮至水滾即可（避免久煮以免蝦肉失嫩）。
註：香濃的人蔘枸杞，湯也是精華，亦可隨個人喜好加入適量米酒一起烹調。
季節養生時蔬
1. 食用前以電鍋或其它鍋具：隔水加熱炊蒸後即可食用
2. 使用微波爐加熱因各廠牌瓦數不同，約先加熱3分鐘後如熱度不夠，視情況再增加至喜愛的熱度即可。
三杯什錦菇
1. 食用前以電鍋或其它鍋具：隔水加熱炊蒸後即可食用
2. 若使用微波爐加熱因各廠牌瓦數不同，約先加熱3分鐘後如熱度不夠，視熱度再增加達喜愛的熱度即可。
杜仲御豬腳
1. 食用前以電鍋或其它鍋具：隔水加熱炊蒸後即可食用
3. 若使用微波爐加熱因各廠牌瓦數不同，約先加熱8分鐘後如熱度不夠，視熱度再增加達喜愛的熱度即可。
鮮繪猴頭菇
1. 食用前以電鍋或其它鍋具：隔水加熱炊蒸後即可食用。
4. 若使用微波爐加熱因各廠牌瓦數不同，約先加熱4分鐘後如熱度不夠，視熱度再增加達喜愛的熱度即可。
時蔬鳳眼果
1. 食用前以電鍋或其它鍋具：隔水加熱炊蒸後即可食用。
5. 若使用微波爐加熱因各廠牌瓦數不同，約先加熱3分鐘後如熱度不夠，視熱度再增加達喜愛的熱度即可。
天麻蒸鮮魚（這道魚是未煮過的急凍鮮魚，切成兩段，方便覆熱及包裝）
1. 要先完全退冰，食用前以電鍋或其它鍋具：隔水加熱炊蒸後即可食用。
6. 若使用微波爐加熱可不必退冰，因各廠牌瓦數不同，已退冰時約5-7分鐘，如無退冰狀態約先加熱15-18分鐘後如不夠熟，視熟度再增加到完全熟。
註：確認熟度方法，用筷子在魚肉最厚的中心點（約魚頭頸部下3公分），輕挑至龍骨的位置，即可看出是否熟了。
荷葉養生五穀
1. 食用前以電鍋或其它鍋具：隔水加熱炊蒸後即可食用
2. 若使用微波爐加熱，微波前用保鮮膜包好，以牙籤差幾個氣孔，或放在適合微波的容器，先滴少許水然後加熱，因各廠牌瓦特數不同，冷凍狀態下，一顆約先加熱2分鐘（6顆9分鐘）後，如尚不夠熱，視熱度情況再增加即可。
水晶小卷（請勿加熱）
請勿加熱，食用前自然退冰即可食用，涼的才好吃，原味及沾任何醬料皆美味。
苦盡甘來（香燜苦瓜、排香苦瓜）
1. 食用前以電鍋或其它鍋：隔水加熱炊蒸後即可食用
2. 若使用微波爐加熱因各廠牌瓦數不同，約先加熱5分鐘後如尚不夠熱，視熱度再增加即可。
如有任何未盡事宜，歡迎與我們連絡，我們將竭誠為您服務，謝謝您
